HIMALAYA

O farmie

Farma Himalaya, położona w Apaneca w Salwadorze, jest uprawiana przez sześć pokoleń rodziny Salaverria, od lat 1870–1880. Farma o powierzchni 60 hektarów, na której rosną odmiany takie jak Pacamara, Bourbon, Pacas, Caturra i Anacafé 14, znajduje się na wysokości 1,500–1,600 m n.p.m. El Himalaya, znana w Ameryce Środkowej, to rodzinna spuścizna, którą Adrián Salaverria, syn Mauricio, z dumą kontynuuje, mając nadzieję, że jego praca będzie trwać przez kolejne pokolenia.

O regionie

Apaneca w Salwadorze słynie z położenia na wysokości od 1,500 do 1,600 metrów n.p.m. oraz chłodnego, stabilnego klimatu. W tym regionie kawowym powstają ziarna o złożonym profilu, wyróżniające się wyrazistą kwasowością i zrównoważonym body. Dzięki żyznym glebom wulkanicznym i bogatej tradycji uprawy kawy Apaneca jest ważnym ośrodkiem produkcji kawy wysokiej jakości, znanej z czystego, dobrze zbudowanego smaku.

Profil sensoryczny

Kawa o średnio wysokiej intensywności, idealna na każdą porę dnia. Jej delikatny aromat zapowiada połączenie łagodnej słodyczy i wyrafinowanej kwasowości, z nutami kakao i prażonych migdałów. Eleganckie body zapewnia przyjemną teksturę, niezależnie od tego, czy pijesz ją solo, czy z mlekiem. To wszechstronny i wyrafinowany wybór.

jQuery(document).ready(function() { jQuery('.leermas').click(function(event) { event.preventDefault(); jQuery(this).siblings('.hidden-text').slideDown(); // Muestra el texto oculto jQuery(this).siblings('.visible-text').hide(); // Oculta el texto corto jQuery(this).hide(); // Oculta el botón "Leer más" }) })