Decaf - Organic

Historia tej kawy

Osoby pijące kawę bezkofeinową też zasługują na dobrą kawę! Dlatego podnosimy jakość kawy bezkofeinowej na wyższy poziom, odpowiedzialnie pozyskując organiczne ziarna i paląc je z wyjątkową starannością.

Jak kawa z kofeiną staje się bezkofeinowa? Dzięki wodzie! Ta kawa jest przetwarzana w Meksyku w zakładzie Mount Water Process (MWP), co oznacza, że do usuwania kofeiny nie używa się żadnych chemikaliów. Zielone ziarna moczy się w wodzie, która wypłukuje z nich kofeinę. Następnie kofeina zostaje zatrzymana przez filtry, a ziarna są ponownie suszone.

Choć kawy bezkofeinowe MWP są przetwarzane w Meksyku, sama kawa może pochodzić z dowolnego kraju. Naszą pozyskujemy w ramach wieloletniej współpracy zakupowej ze spółdzielnią COMSA w Marcala w Hondurasie — palimy ich kawę od 2014 roku! Poza sezonem kawowym w Hondurasie pozyskujemy kawę bezkofeinową z innych miejsc, ale zawsze ma ona certyfikat ekologiczny i nie zawiera chemikaliów. Kawa bezkofeinowa brzmi coraz lepiej!