COLOMBIA SWEET WATERS DECAF

W Vigilante Coffee uwielbiamy osoby pijące kawę bezkofeinową! Piją kawę, bo kochają jej smak! 

Nie piją kawy dla pobudzenia, jak niektórzy z nas — zależy im wyłącznie na smaku i szanujemy to, bo szczerze mówiąc, właśnie tak wybieramy kawę. Szukamy świetnego smaku, który powala nas na kolana. Sweet Waters Decaf uprawiana jest w kraju słynącym z doskonałej kawy, w którym spędziliśmy wiele czasu, szukając ziaren — w Kolumbii! Nazwa Sweet Waters Decaf pochodzi od naturalnej metody dekofeinizacji EA, znanej też jako proces trzcinowy. Ta kawa jest przetwarzana w zakładzie Descafecol w Manizales, gdzie w procesie dekofeinizacji wykorzystuje się octan etylu w 100% pozyskiwany z trzciny cukrowej i mieszany z wodą górską. Zaletą tej metody jest to, że usuwa 99,7% kofeiny, a jednocześnie zachowuje większość pierwotnych smaków kawy. Kawa pochodzi ze spółdzielni La Serranía, położonej w odizolowanym paśmie górskim w środkowej części Kordyliery Andów. Nad jej produkcją pracuje ponad 50 producentów, którym zależy na jakości i doskonałości. Na każdej farmie ziarna są sortowane ręcznie i przetwarzane, a szczególną uwagę poświęca się suszeniu, aby zapewnić spójność, równomierność i czysty profil filiżanki. To znakomita kawa bezkofeinowa z nutami gorzkiej czekolady, melasy i prażonego kakao oraz zrównoważonym, długo utrzymującym się finiszem. Jest tak dobra, że prawie nie zauważysz, że pijesz kawę bezkofeinową!