COLOMBIA MADRE LAURA

Ta kawa nosi imię Madre Laura, pierwszej Kolumbijki oficjalnie uznanej za „świętą”. Jest szczególnie znana z działań na rzecz wyeliminowania dyskryminacji rasowej w Kolumbii. Wiele jej działań miało miejsce w miasteczku Jericó, gdzie powstaje ta kawa. Od 2016 roku zaopatrujemy się w kawę w Jericó i odwiedzamy to miejsce. Jedną z naszych pierwszych inicjatyw dobroczynnych z VGF było przekazanie części przychodów ze sprzedaży ich kawy na badania lekarskie i stomatologiczne dla lokalnej szkoły, do której uczęszcza wiele dzieci osób uprawiających kawę. Jericó to urokliwe, piękne górskie miasteczko pełne życia. Uprawiana tu od lat kawa doskonale rozwija się w tutejszym klimacie i na dużej wysokości. Społeczność, wspierana przez naszego partnera eksportowego Campesino Coffee, chce dostarczać nam kolumbijską kawę światowej klasy, wyjątkową dla tego regionu, a zarazem zapewniać jej producentom przejrzyste warunki współpracy. Profil w filiżance jest pod wieloma względami klasyczny: wyczujesz nuty czekolady, odrobinę pomarańczy i średnie, pełne życia body. Ta kawa jest palona na średni stopień, by podkreślić nuty tostowe i wydobyć owocowe warstwy wyczuwalne w każdym łyku. W tym roku część naszych przychodów zostanie przekazana szkole założonej przez naszego partnera Campesino Coffee, która oferuje dalszą edukację osobom uprawiającym kawę i ich rodzinom.