Barrinha - Brazil

Barrinha idealnie sprawdza się jako espresso; dodaj mleko, aby przygotować czekoladowe flat white.

Od kilku lat blisko współpracujemy z Bruną Costą, która pomogła nam poznać kilka świetnych kaw. Ta pochodzi z rodzinnej farmy Bruny — Fazenda Barrinha. Jest w rodzinie od trzech pokoleń. Teren farmy jest również ostoją przyrody i miejscem, gdzie rodzina rozwija swoje pasje: 30% powierzchni pozostawiono pod rodzimą roślinność. Znajduje się tam także niewielkie ranczo, na którym odbywają się zawody konne.

To świetna, zrównoważona kawa jednorodna, którą podaje się w Royal Albert Hall jako kawę wybraną przez tę instytucję.