Kremowa kawa z baru: jak przygotować ją w domu

Kawa kremowa, znana również jako „kawa dziadka”, to przepyszna wariacja na temat klasycznego napoju. Szczególnie dobrze smakuje latem, ponieważ podaje się ją na zimno, ale przez cały rok może być też pysznym deserem: jej smak i konsystencja bardzo przypominają mus.

W każdej wersji należy do najpopularniejszych przepisów wśród osób w każdym wieku, także bardzo młodego pokolenia Z, które uważnie śledzi kawowe trendy. Delektowanie się nią w kawiarni zawsze sprawia przyjemność, ale przygotowanie jej w domu również może być pysznym doświadczeniem.

Jak przygotować kawę kremową: przepis

Prawdziwe wyzwanie polega na tym, by przygotować w domu kawę kremową równie dobrą jak ta z kawiarni. Poznajmy prosty przepis, który świetnie sprawdzi się także wtedy, gdy chcesz ugościć gości i zrobić wrażenie bez większego wysiłku.

Składniki

Składniki na 4 porcje kawy dziadka:

• 2 filiżanki espresso, przygotowanego z pełnej i intensywnej mieszanki, która podkreśli smak kawy kremowej. Jeśli używasz kawiarki, idealna będzie mielona mieszanka Latina; sprawdzą się też kapsułki kompatybilne Intenso lub saszetki z mieszanką Classic.
• 2 łyżki cukru.
• 300 ml świeżej śmietanki, koniecznie nie roślinnej, aby nie zmienić smaku kawy i nie zepsuć efektu końcowego.

Przygotowanie kawy kremowej

Zacznijmy od przygotowania kawy w kawiarce lub wybranym przez ciebie urządzeniu. Dodajemy cukier i odstawiamy kawę do ostygnięcia w lodówce. Teraz ubijamy świeżą śmietankę mikserem. Gdy osiągnie dość kremową konsystencję, powoli wlewamy kawę, cały czas ubijając śmietankę.

Pozostaje schłodzić kawę kremową w lodówce — można przechowywać ją tam do dwóch dni — albo włożyć ją do zamrażarki i wyjąć na około dziesięć minut przed podaniem. Dla pięknego wykończenia udekoruj ją gorzkim kakao lub ziarnami kawy. Teraz możemy delektować się pyszną kawą kremową jak z kawiarni — ale domowej roboty!

Domowa kawa kremowa w butelce

Jest też szybki sposób dla tych, którzy chcą delektować się kawą dziadka, ale nie zamierzają używać miksera. Przygotowanie trwa krócej, niż zajmuje opowiedzenie o nim: wystarczy wymieszać zimną kawę, cukier i zimną śmietankę prosto z lodówki w szklanej butelce, a następnie potrząsać nią przez 5 minut. Kawa kremowa z butelki jest gotowa!

Wariant z kremem orzechowym

Sama śmietanka nie wystarczy, by zaspokoić ochotę na przepyszny smakołyk? Mamy dla ciebie idealny wariant kawy dziadka: przygotowując kawę, dodaj kilka łyżeczek kremu orzechowego i dokładnie rozpuść go w gorącym napoju. Czysta przyjemność!