Barista & Co

GEWOON GEWELDIGE KOFFIE

Het idee voor Barista & Co ontstond toen James met zijn vriendin Louise zat te genieten van superzoete Caffe da-koffie bij een straatverkoper in Hanoi. Met een zetje van Louise richtte James binnen twee weken na zijn terugkeer Barista & Co Coffee op. Hij geloofde dat geweldige koffie niet ingewikkeld hoefde te zijn. Als koffieliefhebber (of, zoals je zou kunnen zeggen, koffiegeek) met een achtergrond in wijn en consumentengoederen vond James dat de koffie waar hij zo van hield toegankelijk moest zijn, zodat meer mensen thuis van betere koffie konden genieten. Hij wilde voor specialty coffee doen wat producenten uit de Nieuwe Wereld de afgelopen twintig jaar hadden gedaan om mensen voor zich te winnen. Maak het klanten duidelijk en houd het simpel: er was geen plek voor koffiesnobs, alleen vriendelijk advies en uitzonderlijke koffie.

ETHIEK IS BELANGRIJK

Louise trad in 2014 officieel toe tot Barista & Co, maar was vanaf de oprichting een drijvende kracht achter het bedrijf. Louise had ervaring met retailinkoop en sourcing en bouwde haar carrière op bij Britse retailers als Selfridges en Waitrose. Ze heeft altijd een passie gehad voor ethisch ondernemen en transparantie in de toeleveringsketen. Daarmee was ze de perfecte partner om zich bij James aan te sluiten.

In haar eigen woorden is ze een koffieliefhebber, geen koffiegeek. Ze vertegenwoordigt de meeste koffiedrinkers en daagt het bedrijf voortdurend uit om producten en productie te leveren die duidelijk zijn voor klanten, gebruiksvriendelijk en betaalbaar, en waarmee je uitzonderlijke koffie zet. Dat moet allemaal gebeuren met ethiek als uitgangspunt.

COLOMBIAANSE BOERDERIJEN

We werken samen met een inheemse gemeenschap van kleine familieboerderijen in het noorden van Colombia, aan de rand van het tropische regenwoud, op een hoogte van 1200 tot 1800 meter. Het zijn koffieboeren van de zevende generatie, met ervaring in het telen van hoogwaardige specialty coffee met een lagere aciditeit dan koffie uit het zuiden. De gemeenschap wordt geleid door de eerste vrouwelijke gemeenschapsleider, Aurora. Zij heeft een belangrijke rol gespeeld bij het terughalen van jongeren naar de koffieteelt en het bevorderen van gelijkheid binnen de gemeenschap. Daarnaast loopt ze voorop met vernieuwende productietechnieken en trainingen, die uitstekende koffie hebben opgeleverd en binnen de gemeenschap drie Q Graders (gespecialiseerde proevers) hebben opgeleid. Hun uitzonderlijke biologische koffie wordt verbouwd op een zeer afgelegen plek, waar muildieren nog altijd het belangrijkste vervoermiddel naar de steden en dorpen zijn. We voelen ons erg gelukkig dat we van hun koffie mogen genieten en kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van hun gemeenschap.

WE KOPEN VOORUIT

Wanneer je een Barista & Co Regulars-abonnement afsluit, kunnen we vooruit plannen en onze boeren financiële zekerheid bieden, zodat ze in hun land kunnen investeren en op lange termijn veranderingen voor hun familie en gemeenschap kunnen realiseren.

WE BEHANDELEN IEDEREEN GELIJK

Wij geloven dat onze klanten, boeren en fabrieken even belangrijk zijn. We verwelkomen iedereen en zetten ons ervoor in altijd samen te werken aan uitzonderlijke koffie, met respect en inlevingsvermogen.

WE ZIJN NOG MAAR NET BEGONNEN

Als klein team en jong bedrijf weten we dat we nog veel meer kunnen doen. In 2021 begonnen we aan het traject om een gecertificeerde B Corp te worden en we hopen dat we dit eind 2022 hebben bereikt.

ONZE MISSIE

We bestaan om geweldige koffie en mooie momenten te creëren voor onze klanten en gemeenschappen, en daarbij eerlijk, ethisch en duurzaam samen te werken met onze boeren en fabrieken.

1% for the Planet is opgericht om greenwashing tegen te gaan, betrouwbare donaties te certificeren en verantwoording af te leggen.

We zijn er trots op 1% van onze omzet aan goede doelen te doneren, zodat je weet dat we iets teruggeven telkens wanneer je bij Barista & Co koopt.