Donker gebrande koffie

Als je werkt en daarnaast online weer naar school gaat om je diploma te halen, ben je waarschijnlijk goed bekend met de zoete nectar van de goden, ook wel koffie genoemd. Voor veel studenten is koffie net zo onmisbaar als een computer en studieboeken om succesvol te zijn.

Amerikanen drinken veel koffie, of dat nu goed of slecht is. Ongeveer 83% van de volwassenen in de Verenigde Staten drinkt koffie, goed voor 587 miljoen koppen koffie per jaar. Ook geven we veel geld uit aan koffie: het is een bedrijfstak van $ 30 miljard per jaar.

Zorg er dus voor dat je elke ochtend het meeste uit je koffie haalt. De meeste mensen drinken koffie voor de energie die komt kijken bij de consumptie van cafeïne, maar er bestaan veel misverstanden over het soort koffie met de meeste cafeïne.

Donkere koffie

Mensen denken vaak dat een donkerdere branding meer cafeïne betekent, maar in werkelijkheid is het tegenovergestelde waar. Koffiebonen zijn groen en sponsachtig voordat ze worden gebrand, en cafeïne komt van nature voor in de bladeren en zaden van de koffieplant. Tijdens het branden verdwijnt een deel van de cafeïne, dus lichtere brandingen bevatten een hogere concentratie cafeïne dan donkerdere brandingen.

Donkerder gebrande koffie heeft een sterkere smaak door het brandingsproces. Die rijke smaak wordt soms verward met een teken dat er meer cafeïne in zit.

Afhankelijk van de bonen en de branding bevat een gebruikelijke kop koffie van 8 oz tussen de 75 en 165 mg cafeïne. Zelfs cafeïnevrije koffie bevat een beetje cafeïne.

Heb je koffie in huis die ouder is dan een maand, dan is het tijd om die weg te gooien.

Koffiebonen nemen vocht, geuren en smaken uit de omgevingslucht op en beginnen vrijwel direct na het branden hun versheid te verliezen. Daarom is het belangrijk koffiebonen op een droge, koele en donkere plek te bewaren en ze slechts één keer te kopen.

Bedenk hoeveel koffie je in 1 tot 2 weken opmaakt en koop niet meer dan dat tegelijk. De verpakking waarin je de koffie koopt, is waarschijnlijk niet de beste om hem in te bewaren. Bewaar je koffie in een afgesloten bus, zodat de bonen zo lang mogelijk vers blijven.

Wacht als je hele bonen koopt met malen tot vlak voordat je de koffie zet.

Maak je je zorgen dat koffie een negatieve invloed heeft op je vochtbalans? Dat hoeft niet.

In een recent onderzoek werden de effecten van koffie vergeleken met die van water. Vervolgens werd onderzocht of koffie de deelnemers uitdroogde. Er werden geen verschillen gevonden tussen de groep deelnemers die koffie dronk en de groep die water dronk. De gegevens wijzen er zelfs op dat koffie, bij matige consumptie, het lichaam op vergelijkbare wijze van vocht kan voorzien als water.

De auteur van het onderzoek, Sophie Killer, werkt met sporters en raadt hun koffie aan vanwege de prestatiebevorderende eigenschappen. Dat betekent niet dat je de volgende keer dat je naar de sportschool gaat je waterfles moet vervangen door een kop koffie, maar koffie drinken voordat je gaat trainen kan je helpen beter te trainen. De voordelen reiken natuurlijk verder dan de sportschool: koffie kan je ook helpen je te concentreren tijdens je online studie, zodat je je aan je planning houdt!

Nu je de perfecte kop koffie hebt gezet en die hebt gebruikt om je te concentreren op de sportschool of je studie, wat doe je dan met het gebruikte koffiedik?

Overweeg voordat je gebruikt koffiedik weggooit het op een van de volgende manieren te hergebruiken:

• Bemest planten. Koffiedik bevat veel voedingsstoffen waar planten dol op zijn.
• Houd katten uit de tuin. Strooi koffiedik en sinaasappelschillen rond de planten om te voorkomen dat katten je tuin als persoonlijke kattenbak gebruiken.
• Neutraliseer geurtjes in je vriezer. Geen baking soda in huis, maar begint de vriezer te ruiken? Zet er een nachtje wat gebruikt koffiedik in om geurtjes te neutraliseren.
• Houd je viswormen in beweging. Meng koffiedik door de aarde waarin je je aaswormen bewaart, zodat ze langer in leven blijven.