Honduras Marcala - Medium Roast

Ce simțim: tropical, portocală, afine.

Îți amintești această notă din cafeaua noastră Nicaragua Natural: afine uscate ? Se regăsește și în această cafea minunată din Honduras.

Înconjurată de păduri de liquidambar și de un lanț muntos care o adăpostește, formând o bulă climatică perfectă, Guama Danta are un climat blând, ideal pentru cultivarea cafelei. Fermierii profită de aceste condiții de patru generații, producând constant cafele de înaltă calitate. Înconjurată de păduri și situată la altitudini de 5.575 de picioare, Guama Danta oferă toate condițiile necesare pentru cultivarea cafelelor de înaltă calitate. Sezoanele umed și uscat sunt bine delimitate, asigurând o înflorire corespunzătoare și dezvoltarea fructelor înainte de recolta din ianuarie.

Comerț echitabil, recoltată de producători ale căror ferme sunt situate la peste 1.500 MSNM, în principal din soiurile Catuaí, Borbón, Typica și icatú. Amestecuri de cafea de la diferiți producători, cu profiluri de peste 85 de puncte, conform scalei SCAA. Orice cafea din oferta COMSA este pregătită cu maximum 8 defecte secundare, are profiluri de peste 80 de puncte și o ceașcă curată, fiind produsă în regiunea Marcala.

Specie: 100% Arábica
Procesare: Natural SHG EP, COMSA

Soiuri: Caturra, Bourbon, Typica și icatú

Altitudine: ~4-5.000 de picioare deasupra nivelului mării [1.400-1.600 MASL]

Este favorita lui Scott... pentru că e albastru, daba dee daba da.