Zicaffè

Świat kawy

Kawa to legendarny napój, a odkrywanie jej jest ekscytujące — od poznania rośliny i jej historii, która, jak się wydaje, zaczęła się za sprawą kilku kóz.
Kawa dotarła do Włoch w 1600 roku, gdy znano już związek między kawą a zdrowiem.
Sztuka degustacji espresso uczy nas rozpoznawać i doceniać jego niepowtarzalne cechy organoleptyczne, które wymagają stosowania precyzyjnych technik ekstrakcji, takich jak 10 zasad parzenia w kawiarce opisanych tutaj.
Kawa: świat legend, anegdot, opowieści i ciekawostek do odkrycia.

Kawa w Europie i we Włoszech

Na początku XVII wieku podróżnicy, handlarze, uczeni i lekarze przyczynili się do popularyzacji kawy w Europie. We Włoszech wprowadzili ją weneccy kupcy. Szybko stała się rytuałem — w 1640 roku w Wenecji powstała pierwsza kawiarnia.

Od tamtej pory kawiarnie rozprzestrzeniały się po całej Europie. We Włoszech powstały Caffè Florian w Wenecji, Greco w Rzymie, Pedrocchi w Padwie i San Carlo w Turynie, przyczyniając się do upowszechnienia opinii o kawie jako napoju intelektualistów.

Pasja do kawy od 1929 roku

Zicaffè to włoska firma z 90-letnią tradycją, która produkuje wysokiej jakości mieszanki kawy i dystrybuuje je we Włoszech oraz na całym świecie.
Jej historia zaczyna się w 1929 roku, kiedy Vito Zichittella z pasją założył niewielką palarnię w Marsali. Jego kawa zasłynęła w całej Sycylii z cremy i aromatu.

Z najlepszych ziaren do upraw

Importujemy najlepsze zielone ziarna, wybierając je pod kątem jakości i metody uprawy, bezpośrednio z wyselekcjonowanych krajów producenckich. Preferujemy ziarna jednorodne i myte, czyli pozbawione naturalnych zanieczyszczeń.
Dokładne kontrole, uzupełnione testami degustacyjnymi, pozwalają potwierdzić brak wad.

Metoda produkcji, łącząca rzemieślnicze doświadczenie zdobywane przez lata z najnowocześniejszymi technologiami, zapewnia doskonałą jakość produktów.