Loaded - Craft Coffee Roasters

W Loaded wszystko zaczyna się od ziarna. Palimy lokalnie w Australii Zachodniej, by oferować ci świeże ziarna kawy specialty o niezmiennie wysokiej jakości.

Sezonowo wybieramy różnorodne odmiany kawy bezpośrednio z wybranych plantacji na całym świecie, aby mieć pewność, że zbiory pochodzą z najlepszego okresu. Palimy wyłącznie w małych partiach, by zachować kontrolę nad procesem i wydobyć charakterystyczne cechy każdej odmiany.

Proces palenia w Loaded doskonaliliśmy przez lata pracy w branży kawy specialty, uzupełniając ciężką pracę rolników i producentów w miejscu pochodzenia. Miłość do picia doskonałej kawy i chęć dzielenia się tym doświadczeniem zainspirowały nas do palenia kawy rzemieślniczej, która zapewnia wyjątkowe doznania.

Justin Kenny ma ponad 25 lat doświadczenia w branży gastronomicznej. Wraz z żoną, Sarah Rohr, prowadził cztery lokale z kawą w Perth: Grind Espresso Bar, Fix Espresso, Velvet Espresso i Elixir Coffee Specialists. W 2013 roku sprzedali Elixir, by założyć Loaded.

Justin postanowił zająć się paleniem kawy, ponieważ frustrował go brak pełnej kontroli nad jakością produktu. Gdy w 2010 roku założył Elixir, kupił swoją pierwszą palarkę i wtedy narodziła się jego miłość do technicznych aspektów palenia wysokiej jakości kawy.