Cafe Kreyol

W styczniu 2012 roku wyruszyliśmy z Północnej Wirginii na Haiti, do najbiedniejszego kraju na półkuli zachodniej.

Na miejscu kupiliśmy motocykle i rozpoznaliśmy regiony uprawy kawy. Wkrótce zaangażowaliśmy się w uprawę dwóch odmian Arabiki z lokalnymi haitańskimi producentami: Heirloom Typica i Arabica Blue Mountain.

To ta sama odmiana co Jamaican Blue Mountain. Odkryliśmy, że kawa ma słodki smak i wyjątkową gładkość, dzięki którym degustacja była niezwykle spokojnym doświadczeniem.

Cafe Kreyol powstało w oparciu o kilka zasad.

Uważamy, że nieodpowiedzialne rozdawanie pomocy bardziej szkodzi ludziom, niż im pomaga.

Uważamy, że odpowiedzialny społecznie biznes i świadomy kapitalizm mogą znacznie bardziej pomóc obszarom dotkniętym ubóstwem niż zapewnienie jednego posiłku.

Uważamy, że biznes napędza gospodarkę. Daje nadzieję.

Zrównoważony rozwój jest możliwy, gdy istnieje produkt wysokiej jakości… a jeśli taki produkt nie istnieje, zawsze można go stworzyć.

Nasz cel

Połączyliśmy naszą miłość do kawy specialty z pragnieniem tworzenia małych lokalnych przedsiębiorstw w krajach uprawiających kawę i postanowiliśmy rozpocząć tę podróż.

Szukamy kolejnych wyjątkowych możliwości rozwoju. Pozyskujemy odmiany kawy, których inni nie dostrzegają. Tworzymy odmiany kawy, które jeszcze nie istnieją.

Przynosimy ci kawy, o których nigdy nie słyszałeś. Zawsze wyjątkowej jakości i zawsze pozyskiwane w zrównoważony sposób.

Bezpośredni handel to nasz fundament

Założyliśmy Cafe Kreyol, aby tworzyć zrównoważone miejsca pracy na Haiti, wykorzystując organiczną kawę specialty. Dziś Haiti pozostaje naszym głównym obszarem działania.

Uważamy, że wynagrodzenie rolników powinno zależeć od jakości ich produktu. W praktyce płacimy im około 300% więcej, niż wymagają zasady Fair Trade. 

Nasza historia trwa, a my pracujemy nad łagodzeniem ubóstwa na wiejskich obszarach uprawy kawy — jedna filiżanka na raz.