Bonaccicoffe

Filozofia

W Bonacci Coffee palimy kawę na świeżo co tydzień, aby nasi klienci otrzymywali jak najświeższą i najlepszą kawę. Traktujemy naszych klientów jak członków rodziny, dlatego chcemy, by wszystkim się powodziło. Aby to osiągnąć, ciężko pracujemy i bezpłatnie dzielimy się naszą wiedzą, pomagając ci realizować cele — niezależnie od tego, czy chodzi o prężnie działającą firmę, czy udany domowy napar.

Naszą misją jest pozyskiwanie jednych z najlepszych kaw na świecie. Potrzebujemy do tego pomocy, dlatego współpracujemy z małymi importerami kawy, którzy mają bezpośrednie kontakty z plantatorami u źródła. Korzyści z takiego podejścia są nieograniczone: nawiązujemy kontakt z samymi plantatorami i korzystamy z całej ich wiedzy. Dlatego mamy tak dużo informacji w naszym menu kaw. Mamy też pewność, że wspieramy małego lokalnego producenta, który otrzymuje uczciwą zapłatę za ciężką pracę i troskę, jakie wkłada w każdy zbiór. W naszej branży poważnym problemem jest to, że plantatorzy otrzymują mniej niż wynoszą koszty produkcji — to po prostu okropne. Mamy nadzieję, że dzięki takiemu sposobowi pozyskiwania kawy pomagamy odwrócić ten trend i zapoczątkować nową kulturę wspierania tych ludzi.

SERWIS

Mamy sporo szczęścia w Bonacci Coffee, ponieważ przed założeniem firmy przez 10 lat zajmowaliśmy się serwisem ekspresów do kawy. Zdobyta w tym czasie ogromna wiedza pomaga nam dzielić się doświadczeniem i budować nowe relacje z wszystkimi naszymi klientami z branży kawowej. Potrafimy naprawić każdy problem, który może pojawić się w twoim sprzęcie do kawy.

Potrafimy również diagnozować i rozwiązywać problemy związane z parzeniem. Wiemy, że nasza kawa jest najwyższej jakości, ale czasem w kawiarni mogą zdarzyć się błędy, które wpływają na smak. W takich sytuacjach większość problemów możemy rozwiązać przez telefon, a czasem może być potrzebna szybka naprawa sprzętu.

PALENIE

Od 10 lat z nieustającą pasją zajmujemy się paleniem i parzeniem kawy, więc można powiedzieć, że mamy na jej punkcie prawdziwą obsesję. Jako profesjonaliści z branży kawowej stale dostosowujemy się do nowych technik i metod, by nieustannie doskonalić naszą kawę. Nasze hasło brzmi Zawsze lepiej jutro, bo nigdy nie spoczywamy na laurach i stale dążymy do perfekcji oraz rozwoju.

Od rozpoczęcia działalności zdobyliśmy dwa srebrne medale i dwa brązowe medale w największym na świecie konkursie palenia kawy, The Golden Bean – Australia. Już wcześniej wiedzieliśmy, że nasz produkt jest znakomity, ale najbardziej cenimy opinie naszych branżowych kolegów — innych profesjonalistów z branży kawowej — wyrażane podczas takich konkursów. Nasze kawy zdobyły te medale dzięki połączeniu etycznie pozyskiwanych ziaren, umiejętności zdobywanych przez ponad 10 lat w branży oraz nieustannemu przesuwaniu granic poprzez nowe i udoskonalone style oraz systemy palenia.