RELOGIO DE DALI, BRAZIL

Ta kawa to mieszanka mikrolotów, którą skomponowaliśmy w laboratorium cuppingowym Henrique’a w Santo Antonio, w Sul De Minas. Yellow Catucai, Mundo Novo i Acaia tworzą tę słodką, czekoladową kawę, którą uwielbiamy jako bazę do espresso, cold brew, a także do każdej innej metody parzenia. Jest dobrze zbalansowana i smakuje niemal każdemu. Henrique współpracuje z nami od trzech lat, pomagając dopracować mieszankę odpowiadającą naszym gustom. Relogio De Dali (nazwa pochodzi od kolekcji zegarów wartych muzeum, znajdującej się w Vila Boa, jednej z mikrofarm, które składają się na tę mieszankę) to właśnie taka kawa. 

To kawa powstała dzięki współpracy.