Freshly Grilled Coffee Mexico Finca la Qantanilla Burbon

Freshly Grilled Coffee Mexico Finca la Qantanilla Burbon

Finca at Qantanilla jest uprawiana przez drobnych producentów z regionów Jaltenango i Villacorzo Chiapas w Meksyku. Producenci ręcznie oddzielają miąższ od owoców kawowca i fermentują ziarna w małych zbiornikach, a następnie suszą je podczas zbiorów trwających od stycznia do kwietnia. Kilka mikroklimatów o wysokiej wilgotności zapewnia kawie z tego regionu dobrą kwasowość i piękne body. Tereny położone na wysokości od 1100 do 1500 metrów wyróżniają się bogatą wulkaniczną glebą oraz dobrym połączeniem nasłonecznienia, temperatury i opadów, które zapewniają niezbędne warunki do uprawy kawy bardzo dobrej jakości. Niektórzy twierdzą, że to właśnie tutaj powstaje najlepsza kawa w Meksyku, a słynne farmy, takie jak Liquidambar, Prussia i Custepeces, odegrały ważną rolę w historii kawy w tym kraju. 

Nut y smakowe: lekka kwasowość z nutami cytrusów, czekolady i karmelu.

Ta wyjątkowa odmiana ziaren — Burbon Tekisic — przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kawy.