Berliner Kaffeerösterei

Drie mannen in pak

Toegegeven  - niet de spannendste foto. Maar omdat we met onze naam achter het bedrijf staan, moeten we ons ook netjes aankleden en onze kleuren laten zien. Als tweede generatie beheren we de zaken van ons bedrijf en dragen we zelden een mooi pak. We staan elke dag klaar voor onze klanten voor vragen en gesprekken, en voelen ons persoonlijk verantwoordelijk voor jouw tevredenheid. We denken altijd buiten de gebaande paden. Dat is een van de redenen waarom we samen met andere bevlogen specialty branders de German Roaster Guild hebben opgericht.

Onze onderscheidingen 

We zijn bijzonder trots op onze vier onderscheidingen van het gastronomiemagazine “Der Feinschmecker”, een unieke prestatie in Duitsland: we behoren tot de beste cafés, koffiebranders en chocoladewinkels van Duitsland en stonden in 2012 bij de 500 beste winkeladressen van Duitsland.

Onze koffiehuizen

In onze koffiehuizen worden al je zintuigen geprikkeld. Ruik de geur van versgemalen koffie. Hoor hoe onze barista's de pistonhouder uitkloppen. Ontdek en proef de aroma's van koffie, onze bijzondere theeën en chocolademelk. Geniet van het uitzicht en kijk misschien over de rand van je kopje naar de mensen die je hier en nu ontmoet. Geniet en neem even de tijd.

Een kleine terugblik op onze geschiedenis

Twee medewerkers en 20 soorten koffie: zo begon het. We ontdekten onze passie voor koffie tijdens een bezoek aan New York, meer bepaald aan Porto Rico, een gerenommeerd koffiebedrijf in Brooklyn. Zoiets moest er ook in Berlijn komen: de hele wereld van koffie in één winkel. Ons bedrijfsidee was geboren. Dat was in 1999. Vlak bij de Kurfürstendamm openden we op 9 februari 2001 onze branderij in de Charlottenburger Uhlandstrasse, klein maar fijn, in het historische Uhland Castle. We waren succesvol omdat zoiets als wij nog niet bestond. We hadden een gat in de markt gevonden, waar vervolgens veel navolgers in de hoofdstad op insprongen. Tegenwoordig zijn er talloze soorten koffie verkrijgbaar in onze winkel of ons café.

Manufacturen

MET DE HAND GEMAAKT, DOOR ONS VOOR JOU

We zijn een beetje ouderwets. Door met onze producten te werken, hebben we geleerd dat je met shortcuts bijna nooit je doel bereikt. Veel dingen kosten niet alleen tijd, maar vragen ook om persoonlijke aandacht. Of het nu om koffie, thee, chocolade of andere specialiteiten gaat: tijd en aandacht zijn onmisbare productiefactoren. We zijn niet zo'n fan van automatisering. Niemand heeft ons tot nu toe een robot kunnen laten zien die groene koffiebonen selecteert, het brandproces automatisch kan aanpassen aan de nieuwe oogst en de koffie achteraf kritisch proeft met verschillende zetmethoden. Al onze producten worden gemaakt zoals dat honderd jaar geleden ook zou zijn gebeurd. En totdat iemand ons iets beters laat zien, houden we het daarbij.