Rwandan Coffee

Note de gust: Cacao, portocală, scorțișoară

Altitudine: 1500 m
Fermă/zonă: Lacul Kivu (Provincia de Vest)
Procesare: Washed
Varietate: Bourbon

Rwanda nu a fost familiarizată cu cafeaua ca marfă sau băutură de consum până în 1903, datorită misionarilor germani, iar, din păcate, 90 de ani mai târziu, prețurile s-au prăbușit ca urmare a crizei mondiale a cafelei. Această scădere a făcut ca multe ferme care furnizau cafele de origine unică să-și înceteze activitatea, afectând atât familiile de fermieri, cât și piața globală de aprovizionare. Un efect pozitiv al acestei reacții a fost înființarea unei autorități pentru cafea din Rwanda (OCIR Café), menită să-și reorienteze sprijinul către numeroasele și valoroasele plantații de cafea din țară. Deși activitatea diverselor organizații internaționale de sprijin a contribuit la relansarea cafelei rwandeze, oferindu-i impulsul atât de necesar, sectorul de specialitate nu s-a dezvoltat decât câțiva ani mai târziu, la începutul anilor 2000. De fiecare dată când consultăm lista de aprovizionare cu cafele de origine unică din Rwanda, ne amintim că marea majoritate a familiilor de fermieri lucrează plantații care, de cele mai multe ori, au doar 2 acri. Pentru a pune lucrurile în perspectivă, asta înseamnă aproximativ 180 de arbori de cafea.