Decaffeinated Coffee

În fiecare an alegem o cafea Decaf de sezon, recomandată în parte de furnizorii noștri de încredere și în parte pe baza sesiunilor de degustare și evaluare a probelor de aici, de la prăjitoria din Cotswolds. Deși în Cotswolds preferăm mai ales dulceața și notele de ciocolată, ne străduim să găsim cea mai bună cafea de sezon disponibilă, despre care credem că are cel mai mult de oferit clienților noștri

Cafeaua noastră Decaf actuală este din: Brazilia

Note de gust: Ciocolată  Alune  Migdale
Altitudine: 1300
Fermă/zonă:  Carmo Estate
Procesare: Swiss Water Decaf
Varietăți: Bourbon, Mundo Novo, Catuai

Ferma Carmo este încă deținută de aceeași familie și furnizează cafea de peste 155 de ani. Ferma urmează o tendință incipientă, în care generațiile din familie adoptă o abordare mai științifică a producției de cafea. Ferma produce în mod regulat cafele de specialitate și are o legătură strânsă cu Brazil Speciality Coffee Association prin actualul proprietar, Tulio Junquiera.

Poți citi mai multe despre cafeaua noastră decofeinizată pe blogul nostru aici