Papua New Guinea

Gust bine echilibrat, moderat de bogat, cu caracter distinct și aciditate blândă.

100% Arabica
Varietăți: Typica și Arusha
Locație: Valea Wahgi, Ținuturile Înalte de Vest
Altitudine: 1.550 de metri deasupra nivelului mării
Tipul solului: vulcanic
Precipitații în mm/an: 2.200
Temperatura medie anuală: 24°C
Cultivarea cafelei: 120.000 ha
Perioada de recoltare: din aprilie până în septembrie
Metoda de cules: manuală
Metoda de spălare: naturală, cu apă proaspătă/curată; urmează apoi un proces de fermentare, care oferă un amestec superior
Metoda de uscare: 100% uscată la soare, pe terase
Sortare și metodă de selecție: manuală
Numele unității de procesare/locației: plantația SigiriRegiune: Papua Noua Guinee ocupă jumătatea estică a insulei pe care o împarte cu provincia indoneziană Irian Jaya. Grădinile de cafea aflate în proprietatea familiilor (cu mai puțin de 600 de arbori de cafea, în medie) produc peste 70% din recolta anuală de cafea exportabilă a țării. Plantația Sigiri, situată în Valea Waghi, în Ținuturile Înalte de Vest, provincia Papua Noua Guinee, a fost înființată în anii 1950 și și-a câștigat rapid reputația de producătoare a celei mai bune cafele Arabica din țară!