Panama, Hacienda La Esmeralda - Grand Reserve

Situată în regiunea Boquete din Panama, Hacienda La Esmeralda este o fermă de cafea multiplu premiată, administrată de familia Peterson, care a obținut în mod constant prețuri record la licitații. Întreaga familie se implică în producție și se mândrește cu consecvența absolută și excelența în preparare, poate de aceea cultivă cea mai fină cafea Geisha din lume.

Ferma se află în provincia Chiriquí, în sud-vestul statului Panama. Zona are un relief montan, care creează diverse microclimate cu o influență distinctă asupra profilului boabelor de cafea. Vremea relativ răcoroasă și cețurile recurente încetinesc coacerea cireșelor de cafea, rezultând boabe mai dense și mai aromate.

„Grand Reserve” de la Hacienda La Esmeralda este una dintre cele mai renumite cafele din lume, cunoscută pentru prețurile record obținute și pentru câștigarea de mai multe ori a premiului Best of Panama. Cultivate la altitudini cuprinse între aproximativ 1.600 și 1.950 de metri deasupra nivelului mării, aceste boabe au arome și note de gust extrem de complexe și reprezintă standardul de aur pentru cafeaua Geisha panameză, atât de râvnită.