Malaysia Kulai My Liberica Estate Natural

Descriere

Origine: Kulai, Malaysia

Altitudine: Sub 800 m deasupra nivelului mării

Varietate: Liberica

Metodă de procesare:  Natural

Grad de prăjire:  Prăjire ușoară

Profil de gust: Miere, ciocolată, migdale, jackfruit, lemn-dulce

Povestea lui Jason Liew și My Liberica

În orășelul liniștit Simpang Renggam, Johor, Jason Liew a crescut la o fermă unde tatăl său cultiva cafea ca soluție practică pentru a ține hoții de fructe la distanță. Deși inițial nu era interesat de cafea, studiile de agronomie din Taiwan i-au trezit pasiunea pentru aceasta. Întors în Malaysia, a transformat ferma de cafea Liberica a familiei sale într-un producător de cafea de specialitate. În ciuda provocărilor și scepticismului, dedicarea lui Jason a dus la recunoaștere internațională, My Liberica ocupând locul al treilea la World Barista Championship din 2021. Astăzi, Jason visează să transforme Liberica într-o varietate de cafea apreciată în întreaga lume, susținut de încrederea neclintită și munca asiduă a familiei sale.

Ghid de măcinare

Așadar, cum știi ce grad de măcinare să folosești?

Iată un ghid util. Salvează-l pe telefon și distribuie-l tuturor prietenilor tăi. Nu vei mai avea nevoie de alt ghid!

1. Grosieră:
   • Particulele de cafea măcinată grosier sunt bucăți mari, asemănătoare cu sarea de mare grunjoasă
2. Mediu-grosieră:
   • Între măcinarea grosieră și cea medie, această măcinătură arată ca nisipul grunjos
3. Medie:
   • La mijlocul tuturor gradelor de măcinare, cafeaua măcinată mediu are o consistență asemănătoare nisipului
4. Mediu-fină:
   • Măcinarea mediu-fină este un grad de măcinare standard, cu o textură asemănătoare sării de masă
5. Fină:
   • Mai fină decât sarea de masă, măcinarea fină are, de obicei, granulația majorității cafelei pre-măcinate

Ghid de dimensiuni