La Cascarilla - Peru

Cultivată sus, în munții Cajamarca din nordul Peruului, această cafea deosebită reunește munca micilor producători din comunitățile Chontali, Huabal și La Cascarilla. Renumită pentru cafelele cu multă profunzime și dulceață naturală, regiunea oferă condiții ideale de cultivare, unde altitudinile mari, aerul răcoros de munte și soiurile tradiționale contribuie la o calitate excepțională în ceașcă.

Selecționată cu grijă și spălată prin metoda tradițională, cafeaua fermentează timp de 24–48 de ore, apoi este uscată cu grijă pentru a-i păstra caracterul delicat și claritatea.

Rezultatul este o cafea reconfortantă și elegantă, cu note bogate de fructe cu sâmbure bine coapte, ciocolată cu lapte fină și miere aurie. Minunat echilibrată, cu o dulceață persistentă și un postgust blând și rotund, această cafea exprimă frumos bogăția și caracterul zonelor muntoase din nordul Peruului.