Colombie Maragogype

Maragogype Colombie – Finca El Boton – Ciutad del Bolivar

Maragogype este considerată șampania cafelelor 100% arabica. Cultivată în regiunea Medellin, la poalele Anzilor, în apropierea micului oraș Ciutad del Bolivar. Multă vreme neglijată în favoarea soiurilor de boabe mai rezistente la boli, Maragogype este recunoscută pentru cele mai mari boabe din lume. Într-adevăr, boabele pot ajunge la o dimensiune de până la 3 ori mai mare decât cea a unei boabe „clasice”. În plus, acest soi oferă o cafea foarte aromată, căutată de cunoscători.

Multă vreme, cultivarea sa a fost înlocuită de soiuri mai tradiționale, dar revine treptat la modă, spre marea noastră bucurie.

Completează gama noastră de cafea columbiană cu Colombie Supremo. O cafea arabica cu aciditate mai pronunțată, cultivată mai departe, în regiunea Quindio.

Aromată și subtilă

Așadar, este o cafea cu corp delicat, cu note de citrice și o aciditate foarte ușoară. Un gust bogat și răcoritor de la prima înghițitură.