Rams Head CoffeeColombia Las Palmas
Columbia
- Single origin
Încă fără note · Scrie prima recenzie
de la30,00 USD
≈ 82,67 USD / kg
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
- Sediul prăjitoriei
- Statele Unite ale Americii
- Livrare în
- România · Nu apare în magazinul prăjitoriei
Variante și prețuri
| Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|
| 12oz | 88,18 USD | 30,00 USD ↗ |
| 2lb | 82,67 USD | 75,00 USD ↗ |
Descriere
Evaluarea cafelei: 93 de puncte
Evaluare în orb
Note condimentate, bogate, dulci și savuroase. POG, piper roz, verbină cu lămâie, stejar și tămâie în aromă și în ceașcă. Aciditate blândă, rotundă; textură catifelată, fină. Notele de POG și piper roz sunt în prim-plan în postgustul vioi.
Note
Produsă de mici fermieri, din soiuri locale de Arabica, și procesată la stația Gigeso prin metoda naturală (uscată în fruct întreg). RamsHead Coffee Roasters este o companie de familie, administrată de Patrick și Sarah Flemming, originari din Bozeman, Montana, specializată în cafele microlot din comerț direct. Pentru mai multe informații, vizitează www.ramsheadcoffee.com.
Concluzie
O cafea columbiană co-fermentată, cu o compoziție aparte, în care condimentele sunt susținute de ierburi dulci și arome rășinoase.
Această cafea extraordinară are note intense de fructe de pădure și condimente. Procesul de co-fermentare a fost realizat cu măiestrie de Brayan Alvear, iar fiecare înghițitură este pur și simplu magică.
DESPRE CAFEA
Brayan Alvear, producător din Acevedo, o comună din Huila, Colombia, mai exact din San Adolfo, o zonă rurală unde se cultivă cafea și una dintre cele mai mari regiuni producătoare de cafea. Tatăl său l-a învățat toate virtuțile și cunoștințele pe care ni le oferă pământul, dându-i instrumentele necesare pentru a putea munci în viitor. De când avea 13 ani, tatăl său îl lua după școală ca să învețe totul despre cafea. Ani mai târziu, a înțeles că aceasta era pasiunea lui și ceea ce voia să facă atunci când avea să crească. Anul acesta a creat un proiect alături de peste 60 de cultivatori de cafea, printre care și familia sa, care își recoltează cafeaua și o vând la un preț mai bun sub formă de cireșe. Este o muncă intensă, deoarece chiar ei se ocupă de recoltare în întreaga comună. În cele din urmă, împreună cu Forest și stația de procesare Ancla, procesăm cafeaua prin fermentare cu fructe, obținând profiluri unice.
Note de gust:
Condimente dulci, POG, ciocolată albă
Recenzii
Încă nu există recenzii.
Cafele asemănătoare
Din Columbia, de la alte prăjitorii
Contego
Coffee Columbia LaManuela
4,65 USD
Medie
HalfWit Coffee Roasters
Moonbat Blend
12,97 USD
Deschisă
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
15,88 USD
Închisă
Olympia Coffee
COLOMBIA Clinton Ossa Bourbon Micro Lot 20
22,17 USD
Olympia Coffee
COLOMBIA Morning Sun Organic
14,17 USD
Lee Coffee
Columbia Supremo Huila Scr.18
7,07 USD
Smokin' Aces Coffee
Juan Tama
16,91 USD
My Coffee Cup
SINGLE ORIGIN COLOMBIA
3,99 USD
Închisă
