BURUNDI MASHA KAYANZA

„Un Bourbon spălat elegant din Kayanza, care scoate în evidență combinația caracteristică Burundiei de fructe dulci-acrișoare, citrice și complexitate florală. Corpul vibrant și aciditatea vioaie oferă ceștii delicatețe și precizie.”
Kim Westerman, Coffee Review, octombrie 2026

• Nivel de prăjire: Light
  Aromă: Ciocolată, condimente
  Gust: Zmeură, cola, tamarind,
  Aciditate: Portocală
  Corp: Cremos
  Postgust: Cola, zmeură, miere

• Ferma:  Masha Washing Station
  Regiune: Kayanza
  Altitudine: 1672 m deasupra nivelului mării
  Varietăți:  Bourbon
  Recoltare: martie - iulie
  Metodă de procesare: Washed

• Echipa noastră de cupping rareori este de acord, dar de data aceasta toți suntem pe aceeași lungime de undă: cafeaua aceasta este grozavă. Zmeura și portocala se îmbină cu cola și melasa. Cafeaua este dulce, vioaie și suculentă. Iar la prețul acesta, e și o valoare bună!
  
  Burundi nu este de obicei menționată printre țările producătoare de cafea de top, dar asta s-ar putea schimba. Țara fără ieșire la mare a făcut progrese importante în procesare — rezultatele se simt în ceașcă! Cafeaua aceasta provine de la Masha Washing Station din Kayzanza. Micii fermieri, care depind de cafea pentru a-și câștiga existența, își duc cireșele de cafea la stația de spălare, trecând pe lângă pășuni pline de vaci. Vacile sunt atât de răspândite, de fapt, încât o urare obișnuită este „gira amasho”, adică „stăpân de vaci”.