Sunrise Coffee Roasters

W 2013 roku narodziło się płonące pragnienie, by dowiedzieć się, co składa się na przygotowanie idealnej filiżanki kawy. Sunrise Coffee Roasters wyruszyła w podróż ku wiedzy i zrozumieniu zawiłości opowieści o kawie. W rezultacie przez lata nauczyliśmy się bardzo wiele, zyskując szerszą perspektywę na naturalne dary i cuda świata smaków. Obejmuje to miejsca, w których odkrywa się ziarna kawy, uprawę i obróbkę kawy i wiele więcej…

Rozwinęła się w nas pasja do różnorodnych czynników, które wpływają na charakter ziaren kawy, a wraz z nią pragnienie budowania silnej więzi między wysokiej jakości kawą a lokalną społecznością. Z biegiem lat rozwinęliśmy jednak działalność w zakresie palenia kawy i zdobyliśmy umiejętności niezbędne do dostosowywania i wdrażania profili palenia.

Sunrise Coffee Roasters tworzy trójka pełnych entuzjazmu miłośników kawy: Joshua, Alex i Paul.

Nasza misja i wartości

Dbając o zgodność z zasadami sprawiedliwego handlu i zrównoważonego rozwoju, pozyskujemy ziarna za pośrednictwem akredytowanych kanałów, które wspierają uczciwość i dają gwarancję na przyszłość. Nasze produkty spełniają wytyczne dotyczące ochrony środowiska i sprawiedliwych wynagrodzeń, dzięki czemu trafiają do ciebie w odpowiedni sposób.   Zarówno nasz koncentrat cold brew, jak i palone ziarna oddają charakterystyczne smaki swoich regionów pochodzenia. Podkreślamy je za pomocą odpowiednio dobranych profili palenia, dzięki czemu każda filiżanka ma inny charakter. Ziarna z poszczególnych regionów w naszych mieszankach uzupełniają się nawzajem, zapewniając harmonijną równowagę smaków, nut i ogólnych wrażeń. Mieszanki mają dostarczać doznań smakowych, które rozbudzają pragnienie odkrywania tego, co ma do zaoferowania świat. Dzięki starannie opracowanym mieszankom łączymy różne regiony świata w wyjątkowy sposób, by zachwycały podniebienie i dostarczały przyjemności oraz poczucia odkrywania. W ten sposób przybliżamy ci cały świat.      

Ziarna kawy mają szeroką gamę smaków, zależną od wielu czynników. Klimat, położenie, uprawa, metody mycia i suszenia — wszystko to wpływa na konkretne nuty smakowe każdego ziarna. Ostateczny smak kształtuje się podczas palenia. Odkryliśmy jednak, że to właśnie ten proces decyduje o wrażeniach z każdej filiżanki, a te są inne dla każdego. Dlatego palimy ziarna odpowiadające różnym preferencjom i nie chcemy ograniczać się do jednego profilu palenia ani nawet jednego rodzaju ziaren. Lubimy wyruszać w tę podróż razem z naszymi klientami, aby pomóc im znaleźć produkt, którego szukają.