Muddy Water Coffee Roasters

KIM JESTEŚMY

MUDDY WATER COFFEE
ROASTERS

Muddy Water Coffee Roasters należy do Tima Van Sipe’a, który prowadzi firmę. Palarnia znajduje się w Harvard w stanie Massachusetts. Zawsze pasjonowała mnie wysokiej jakości kawa, więc pewnego dnia postanowiłem spróbować samodzielnie palić ziarna. Nie wiedziałem, czego się spodziewać, ale już po pierwszej wypalonej partii wiedziałem, że palenie kawy jest dla mnie. Zacząłem rozdawać próbki znajomym i rodzinie, a oni ciągle wracali po więcej, więc postanowiłem założyć mikropalarnię. Zaczynaliśmy od palenia w piwnicy, a dziś wynajmujemy lokal komercyjny i palimy w piecu o pojemności 10 kg. Mamy też kawowy food truck z ekspresem do espresso. Najlepszą częścią palenia kawy jest próbowanie gotowego produktu i eksperymentowanie z różnymi ziarnami.

Jako miłośnicy kawy chcemy znajdować i dostarczać naszym klientom najświeższą, wysokiej jakości kawę premium. Jako mikropalarnia możemy zaoferować ci kawę wypaloną zaledwie kilka dni wcześniej, a czasem nawet niedawno. Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym lub sieciowej kawiarni, sprawdź datę palenia na opakowaniu. Zaczęliśmy sami palić ziarna, ponieważ nie mogliśmy znaleźć kawy, która byłaby naprawdę świeża. Większość firm pali ziarna w ogromnych partiach, pakuje je próżniowo i pozostawia na półkach. Spróbuj kawy Muddy Water, a zrozumiesz różnicę.