Leonard Caffe

Historia Leonard Caffe zaczyna się niemal 25 lat temu w Timișoarze, gdzie Mihail Florescu wraz z dwoma wspólnikami założył firmę SC Phoenix Impex SRL. W tym samym czasie powstała „Torrefatione Italiana” — pierwsza palarnia w mieście i jedna z nielicznych w kraju — a także zarejestrowano „CAFFÉ MIC”, pionierską markę, która zapowiadała rozwój lokalnego rynku kawy w kolejnych latach.

W 1991 roku Mihail Florescu przywiózł do miasta kwiatów nad Begą, po niemal dziesięciu latach spędzonych we Włoszech, nie tylko technologię Petroncini, której stał się częścią dzięki małżeństwu, ale także „Espresso Italiano”, czyli tradycję kaw Arabica idealnych do czajniczków. Tak rozpoczęła się podróż, która przyniosła mu wiele satysfakcji.

„To była niesamowita mieszanka, która zyskała rozgłos w Timișoarze i zmieniła tradycje kawowe Rumunów. Były to pierwsze lata po rewolucji, kiedy Rumuni zaczęli odkrywać smak prawdziwej kawy po latach komunizmu — epoki, w której kwitł przemyt. To było niesamowite, przede wszystkim dlatego, że nikt nie rozumiał, co chcę robić, a po drugie, z powodu ogromnej dewaluacji. Kawa Robusta kosztowała bardzo niewiele, w ciągu roku sprzedawałem mniej więcej tyle, ile teraz sprzedaję w półtora miesiąca. Pod koniec roku, kiedy wymieniałem w banku pieniądze, żeby zapłacić dostawcy, zostawała mi mniej niż połowa tego, co przywiozłem. Przez pierwsze trzy lata notowałem straty, a potem zwyciężyli przemytnicy”

— wspomina Mihail Florescu, założyciel firmy.

Kolejny etap w historii firmy przypada na 1996 rok, kiedy działalność zostaje przeniesiona do stolicy, a udziały SC Phoenix Impex SRL przechodzą do portfela Global Trade, którego jedynym udziałowcem jest Mihail Florescu. To korzystna zmiana z finansowego punktu widzenia, która otwiera drogę do dalszego rozwoju. W tamtym czasie kawę sprzedawano luzem, a dzienne zapotrzebowanie wynosiło 150–200 kg, czyli mniej więcej tyle, ile w Timișoarze potrzebowano przez cały miesiąc. Już w pierwszym miesiącu w Bukareszcie osiągnięto na przykład sprzedaż sześciu ton kawy. To także przełomowy moment dla lokalnego rynku: Mihail Florescu jako pierwszy w Rumunii wykorzystuje nową technologię — palenie kawy gorącym strumieniem powietrza.

Dwa lata później zostaje zarejestrowana marka Leonard Caffe, która zdobyła uznanie dzięki tradycji, pasji i jakości. Marka była już dobrze widoczna na rynku i cieszyła się uznaniem konsumentów, dlatego kolejnym naturalnym krokiem było otwarcie pierwszej kawiarni degustacyjnej w Rumunii, w bohemicznej atmosferze ulicy Avrig. Była to nowość nie tylko w Rumunii, lecz także rzadkość w Europie, zwłaszcza że można tu było spróbować aż 25 rodzajów kawy, a klienci mogli kupić kawę również do domu.

W 2008 roku produkcję przeniesiono do Cornetu, położonego około 20 km od stolicy. Nowy budynek, wzniesiony na skraju lasu, szybko stał się prawdziwą świątynią kawy. To tutaj powstają mieszanki o wyjątkowych smakach, słynne na rumuńskim rynku, których rozgłos dotarł za ocean, a także baśniowy świat, w którym można odkryć atmosferę minionych czasów.

Leonard Caffe to pierwszy rumuński producent kawy, któremu udało się wzbudzić zainteresowanie Amerykanów marką Vampire Coffee — egzotycznymi, osobliwymi i tajemniczymi mieszankami, takimi jak Vlad Dracula, kuszącymi aromatem cynamonu i delikatnym pyłem ostrej papryki.

WARSZTAT KAWY — SIEĆ W PEŁNYM ROZKWICIE

Ważnym celem Leonard Caffe na najbliższy okres jest rozwój sieci Coffee Workshops — obecnie działa dziesięć lokali w prowincji i stolicy. Jak mówi Mihail Florescu, celem jest ujednolicenie rynku kawy wysokiej jakości pod względem cen.

Leonard Caffe produkuje około 10 ton kawy miesięcznie — import wynosi 150 ton — i ma w ofercie 35 rodzajów kawy pakowanych jako różne mieszanki oraz 25 kaw jednorodnych. Kawa sprowadzana jest z włoskiego portu w Trieście, skąd zaopatruje się w 22–25 rodzajów kawy. Na ich bazie powstają mieszanki łączące kilka rodzajów kawy — Robustę i Arabikę albo samą Arabikę. W ofercie Leonard Caffe znajdują się mieszanki takie jak Miscela Gold, Ora i Avendis.

Na liście klientów znajdują się sieć HoReCa (Miscela Oro, Degusta Suprema, Miscela Italiana, Miscela Decofeinizată) oraz sieć automatów vendingowych. Do najbardziej znanych marek w ofercie należą Vampire Coffee, Avedis i Grandma's Coffee.