MEXICO Altura HG EP Turquesa
6,50 USD
Meksyk jest jednym z największych producentów kawy na świecie. Najlepszym regionem upraw jest Chiapas oraz okolice Veracruz. Pochodząca stamtąd kawa ma słodki, głęboki smak, spójne body oraz intensywny, czekoladowy aromat.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Szczegóły
- Nuty smakowe
- VANILLA, TOBACCO, CACACO
- Kofeina
- Z kofeiną
- Wielkość opakowania
- 250g
- Skład
- Single origin
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Kraje pochodzenia
- Meksyk
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
Meksyk jest jednym z największych producentów kawy na świecie. Najlepsze regiony upraw to Chiapas i okolice Veracruz. Pochodząca stamtąd kawa ma słodki, głęboki smak, spójne body oraz intensywny, czekoladowy aromat. Kawę rosnącą na pasmach górskich w tym regionie nazywa się „ high ground”, właśnie dlatego, że uprawia się ją na dużych wysokościach.
INFORMACJE O ZIELONYM ZIARNIE
Ziarna tej kawy mają średnią wielkość 18–19 sit i niski poziom defektów.
Przy wypaleniu pod espresso (stopień 50–55, włoski) otrzymasz krem w kolorze orzechów laskowych z pięknymi prążkami i pełniejszym body, niż można by się spodziewać po mytej kawie z Ameryki Środkowej.
W aromacie wyczuwalne są nuty wanilii i tytoniu, z delikatnymi akcentami kakao. Body jest lekkie, ale przyjemne. W filiżance dominuje wyraźna słodycz i przyjemna kwasowość.
Przy wypaleniu pod przelew (stopień 65–70, full city) nuty wanilii i mlecznej czekolady stają się intensywniejsze, a w niektórych przypadkach wzrasta także kwasowość.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
