IBRIK
22,66 USD
Ibrik czy Cezve? Spór o nazwę tego tureckiego naczynia do parzenia kawy sięga zamierzchłych czasów. Drobno mielona kawa, przyprawy, cukier i odrobina magii.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Opis
Turecka kawa to jedna z najstarszych i wciąż powszechnych metod parzenia kawy w całym świecie arabskim. Mieszankę kawy o intensywnym i niepowtarzalnym aromacie mieli się bardzo drobno, kamiennym młynkiem, aż do uzyskania niemal pylistej konsystencji. Następnie dodaje się wodę, cukier i przyprawy do smaku (kardamon lub cynamon), po czym naczynie stawia się na źródle ciepła.
Przygotowanie:
- zalecamy użycie proporcji kawy do wody 1:10 (jedna część kawy i dziesięć części wody). Wlej wodę do Ibrika, dodaj cukier i kawę.
- następnie postaw ibrik na źródle ciepła (gorącym piasku pustyni, jak w krajach arabskich?) i gdy temperatura zbliży się do wrzenia, kawa zacznie unosić się, tworząc piankę.
- pora rozlać kawę do filiżanek i poczekać, aż fusy opadną
To „naczynie” o kształcie ściętego stożka, pochodzące z krajów Wschodu, zaprojektowano tak, by ułatwić zagotowanie kawy i uzyskanie charakterystycznej pianki.
Specyfikacja
Pojemność: 100 ml
Wymiary : wysokość 6,5 cm × szerokość 7 cm (u podstawy)
Długość uchwytu : 14 cm
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
