GUATEMALA FINCA EL VALLE

TA KAWA MA PEŁNE BODY I ZBALANSOWANĄ KWASOWOŚĆ PRZYPOMINAJĄCĄ JABŁKA.

W aromacie wyczujesz brązowy cukier i ciemne owoce. W filiżance dominują nuty rodzynek i słodycz brązowego cukru. Finisz jest długi i słodki, pozostawiając ochotę na kolejny łyk.

SKŁADNIKI: 100% ziaren kawy Arabica

Z wielką radością ponownie oferujemy jedną z naszych ulubionych kaw i jedną z najdłużej trwających współprac: Finca El Valle. Po kilku latach zmagań ze skutkami rdzy liści farmę poddano renowacji, która, można powiedzieć, „zapuszcza korzenie”. Po raz pierwszy od dłuższego czasu zebrano dość kawy, by przygotować specjalną partię na eksport.

Region Antigua w Gwatemali słynie z żyznych, młodych gleb wulkanicznych i doskonałych warunków do uprawy kawy. Ta kawa to odmiana Bourbon, poddana obróbce washed i starannie przetworzona zarówno w młynie mokrym, jak i suchym.

Jak być może pamiętasz, Cristina Gonzalez zmarła w kwietniu 2019 roku. Pozostawiła męża Rigoberto oraz trzech synów: Luisa, Pabla i Jose. Wspólnie kontynuują rodzinną tradycję. Cristina była trzecim pokoleniem uprawiającym ziemię w El Valle i zajmującym się produkcją kawy.

Teraz nadszedł czas, by stery przejęło czwarte pokolenie. W Batdorf and Bronson rodzinę Gonzalez uważamy nie tylko za dostawców kawy i partnerów, ale także za prawdziwych przyjaciół. Cieszymy się, że ta wyjątkowa kawa ponownie znalazła się w naszej ofercie i pozostanie w niej w najbliższej przyszłości.

Przeżywamy teraz trudny czas, a czasem to właśnie proste przyjemności sprawiają, że każdy dzień staje się odrobinę bardziej wyjątkowy. Ta kawa i związane z nią historie to prawdziwa gratka.