GRANI L0 FINE ROBUSTA BRAZIL CONILON
13,50 USD
- czekolada, kwaśne wiśnie, kardamon, liść laurowy, pieprz, nugat, moszcz winogronowy, dojrzałe owoce
- Robusta
- ziarna
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Szczegóły
- Nuty smakowe
- chocolate, sour cherries, cardamom, laurel, pepper, nougat, grape must, ripe fruit
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Łagodna
- Skład
- Single origin
- Stopień palenia
- Średnio palona
- Mielenie
- Ziarnista
- Certyfikat
- Fair Trade
- Gatunek
- Robusta
- Metoda parzenia
- Ekspres automatyczny
- Kraje pochodzenia
- Brazylia
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
GRANI L0 FINE ROBUSTA BRAZIL CONILON
Lucas Venturim jest producentem kawy w piątym pokoleniu i jednym z pionierów specialty conilon w stanie Espirito Santo. Rodzinna farma Fazenda Venturim zajmuje się głównie obróbką peeled cherry, ale produkuje również partie natural, honey, a także kawy poddawane różnym metodom fermentacji, między innymi z dodatkiem drożdży, jak w przypadku tej partii. Po usunięciu miąższu z owoców kawowca ziarna trafiają do zbiorników fermentacyjnych wraz z częścią cascary i miąższu. Następnie dodaje się drożdże winiarskie. Fermentacja kawy trwa 60 godzin.
GATUNEK: Robusta.
ODMIANA: Robusta Vitória.
REGION: Espirito Santo.
FARMA: Fazenda Venturim.
WYSOKOŚĆ: 200 m.
OBRÓBKA: Black honey z dodatkiem drożdży winiarskich.
PROFIL W FILIŻANCE: Czekolada, kwaśne wiśnie, kardamon, liść laurowy, pieprz, nugat, moszcz winogronowy, dojrzałe owoce.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
