Kawa z Nepalu

Wszyscy prawdopodobnie znamy Himalaje albo o nich słyszeliśmy, podobnie jak o najwyższym szczycie górskim, Evereście. Nie wszyscy jednak wiedzą, że na granicy z Nepalem rośnie kawa — i to nie byle jaka. Kawa o wspaniałym aromacie i wyjątkowym smaku. 

O Nepalu

Nepal to państwo w Azji Południowej, położone w sercu Himalajów, między południowymi Indiami a północnymi Chinami. To kraj o dużym potencjale, piękne miejsce ze wspaniałymi krajobrazami.

Smak kawy z Nepalu

 Dostępna tutaj kawa ma intensywny, wyrazisty smak. Zdecydowanie warto spróbować kawy z Nepalu: poczujesz jej mocny aromat i wspaniały smak, w którym zakochasz się od pierwszego łyku. Wyczujesz delikatną nutę górskich roślin.

 Opisywana jako rustykalna, ma niską lub średnią kwasowość. To najbardziej wysunięta na północ kawa na świecie, co czyni ją wyjątkową.

Najwyższa jakość w regionie Nuwakot

 Ta kawa jest rzadko spotykana i rośnie wyłącznie w cieniu, dzięki czemu ziarna kawy dojrzewają dłużej i zyskują bardzo intensywny smak. 

 Kawa z Nepalu pochodzi z drzew kawowca odmiany Caturra. Drzewa te sadzi się na wysokości 700 metrów, a najlepsze plony uzyskuje się na północ od Kathmandu. 

 Aby uzyskać ciekawszy smak, kawa rośnie w cieniu. Pracownicy zbierają owoce kawowca między styczniem a kwietniem, a następnie suszą je na słońcu. Wszystkie te procesy nadają kawie wyjątkowy, wspaniały smak i sprawiają, że jest najwyższej jakości kawą z tego regionu. 

Śnieg w górach zapewnia naturalne nawadnianie kawowców najczystszą z możliwych wodą. To rzadka i czysta kawa.

Nadzór nad uprawą kawy

 Lokalne Ministerstwo Rolnictwa nadzoruje uprawę kawy i warunki, w jakich jest ona prowadzona. Zapewnia też wsparcie rolnikom. 

Rolnicy otrzymują wsparcie, ponieważ uprawa kawy ma w tym regionie duże znaczenie i przynosi spore dochody. Dlatego tak duży nacisk kładzie się na jakość kawy, która należy do najpopularniejszych rodzajów kawy. 

Jak kawa może stracić na jakości?

 Aby kawa nie straciła na jakości, należy przestrzegać kilku zasad. 

Kawa nie powinna spleśnieć, ale nie może być też zbyt sucha. Trzeba ją suszyć dokładnie tyle, ile potrzeba — ani za krótko, ani za długo. Wymaga to dużej uwagi i wprawy.

Może stracić swój znakomity smak, a tym samym obniżyć jakość. 

Te niekorzystne czynniki nie tylko obniżają jakość, ale też szkodzą wizerunkowi kawy, którego nie wolno nadszarpnąć.

Jak zaparzyć najlepszą kawę z ziaren z Nepalu

 Przede wszystkim, aby przygotować najlepszą, aromatyczną i pełną smaku kawę, potrzebujesz wysokiej jakości ziaren, takich jak te z Nepalu. Następnie zaparz ją z miłością i pasją, inaczej nie wyjdzie tak, jak trzeba.

Zmiel ziarna kawy tak drobno, jak to konieczne. W zależności od używanego urządzenia woda powinna mieć temperaturę 95 stopni Celsjusza. Powstanie wtedy puszysta pianka, która sprawi ci przyjemność. Aromat po zaparzeniu będzie zniewalający i każdego ranka zachęci cię do wypicia kawy.

Jej niezrównany smak przypadnie ci do gustu i umieścisz tę kawę na swojej liście ulubionych.

Ponieważ większość z nas uwielbia kawę, warto dać sobie szansę na przyjemność i spróbować różnych jej rodzajów — oczywiście tych lepszej jakości, bo zasługujemy na to, co najlepsze. Kawa jest jak przyjaciel: każdego ranka budzimy się z nią, zna wszystkie nasze historie.

 Podsumowując, kawa z Nepalu jest wysokiej jakości, a nawet najlepsza w regionie. Rośnie w wyjątkowym miejscu o pięknych krajobrazach, które nadaje jej szczególny charakter. Oczywiście pracownicy również wkładają w swoją pracę pasję i wiele troski.

 Jej wyjątkowy smak budzi ciekawość i zachęca, by spróbować tej kawy choć raz.