Koffie voor volautomatische koffiemachines

Een volautomatische koffiemachine staat bekend om de grote verscheidenheid aan koffies die je met één druk op de knop kunt zetten. Denk aan espresso, lungo, cappuccino en latte macchiato (als de machine een melkopschuimfunctie heeft). Een volautomaat kan ook koffie malen. Iedere koffiedrinker heeft een eigen voorkeur voor de bereiding. Sommigen houden van espresso, anderen willen gewoon een gewone kop koffie. Voor de beste koffiesmaak is een volautomatische machine de beste optie. En als je geen koffie-expert bent, hoef je met een volautomaat zelf geen recepten voor koffie te bedenken.

Een ander voordeel van een volautomatische machine is dat je ook controle hebt over het maalproces van je hele koffiebonen. Door de instellingen van de machine aan te passen, bepaal je zelf hoe de koffie smaakt. Je kunt de sterkte of het type koffie aanpassen door de bonen grof, medium of fijn te malen. Wil je sterke koffie, dan heb je bovendien fijner gemalen bonen nodig.

Bij de meeste volautomatische koffiemachines kun je zelfs de temperatuur aanpassen. Een hogere temperatuur zorgt voor aromatischere en smaakvollere koffie. Houd er wel rekening mee dat deze instelling alleen geschikt is als je van bittere koffie houdt. De standaardinstelling van een volautomatische koffiemachine is doorgaans geprogrammeerd op een standaardtemperatuur. Die temperatuur verschilt echter per merk. Zo ligt de standaardtemperatuur van Saeco tussen de 75 en 89 graden, terwijl die van DeLonghi tussen de 81 en 84 graden ligt voor een goede espresso. De meningen zijn dus verdeeld: jij kiest de temperatuur die bij jouw smaak past.

Niet alle volautomatische koffiemachines zijn hetzelfde. Sommige hebben ook een geïntegreerd melkreservoir waarmee de melk automatisch wordt opgeschuimd en in je kopje wordt geschonken. Zo kun je jezelf af en toe met één druk op de knop trakteren op een cappuccino of latte macchiato. De meeste instapmodellen zijn echter uitgerust met een stoompijpje waarmee je melkschuim kunt maken. Daar heb je geen baristadiploma voor nodig, maar het is wel handig om een paar tutorials op te zoeken.

Hoe maak je een automatische koffiemachine schoon?

1. Was de verwijderbare onderdelen na elk gebruik af

Forte zegt dat je de verwijderbare onderdelen na elk gebruik met afwasmiddel moet wassen om achtergebleven koffie, koffiedik en olie te verwijderen. Je kunt deze onderdelen in de gootsteen afwassen met warm water en afwasmiddel. Heb je een vaatwasser, dan hoef je je geen zorgen te maken: de onderdelen zijn vaatwasserbestendig. Veeg na het afwassen alles goed droog. Vergeet ook niet om het deksel van het reservoir open te laten, zodat het na elk gebruik helemaal kan drogen.

2. Ontkalk de machine elke maand met azijn.

Na verloop van tijd kunnen mineralen uit hard water zich ophopen in de binnenkant van je machine. Je merkt dat dit gebeurt als je koffie er langer over doet om door te lopen. Om de machine weer goed te laten werken, moet je hem reinigen en ontkalken. Daar is een eenvoudige, goedkope truc voor: de vertrouwde witte azijn.

Vul het waterreservoir eenvoudig met 50% water en 50% azijn en plaats vervolgens een papieren filter in het filtermandje van de machine. Zet daarna de kan op zijn plek en druk op de knop om de water-azijnoplossing door te laten lopen. Zet de machine uit, laat hem 30 minuten staan en spoel hem daarna alleen met water door. Je kunt dit proces nog een keer herhalen.