Tore Badiya, Washed

Citrice confiate, lemongrass și fructe tropicale cu note efervescente.

---

Cultivată, culeasă, sortată manual și spălată în micul sat Tore Badiya, Etiopia. Micii fermieri de cafea din Tore Badiya livrează cireșele de cafea culese manual direct la unitățile locale de procesare a cafelei deținute de Melkalti Trading PLC—numite după râul care străbate satul. Această cafea efervescentă, dar delicată, întruchipează calitatea extraordinară a cafelei produse în regiunea Kochere din Etiopia. Fermierii au cules manual cireșele înainte de a le duce la stația locală de spălare, unde procesarea ulterioară se face manual pentru a asigura calitatea de Gradul 1. Această grijă și atenție la detalii se reflectă și în programul meticulos de uscare, gândit ținând cont atât de avantajele, cât și de provocările soarelui etiopian. Cu note de fructe tropicale, citrice confiate și lemongrass, această cafea minunată reflectă eforturile neobosite depuse.

--- Rețetă sugerată ~~~ În: 21.5g În ceașcă: 44g Timp: 28sec Temp: 94.5°C ===