Sumatra Permata Gayo Mandheling Organic GR1 DP Fresh Light/Medium Roast 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling se numără printre cele mai distinctive cafele din lume. Prăjită proaspăt în fiecare dimineață și expediată după-amiaza!
• Recomandări de prăjire: de la City+ la Full City, cafeaua este incredibil de complexă și totuși curată pentru o Sumatra; prăjirea de la Full City+ la Vienna dezvoltă o gamă de arome de ciocolată în tonuri pământii.
• Este complexă, are consistență fără să fie grea și o aciditate profundă, rezonantă, care nu se remarcă de la început. Aceasta este o cafea organică Sumatra Mandheling, nu convențională.
• Note de gust: pământii, acrișoare, dulce-amărui, cu o notă intensă, ușor mucegăită. Note curate de ciocolată neagră, cireșe negre, pământ, piele, fructe cu sâmbure coapte, ciocolată neagră și vin roșu cu arome profunde.
• Excelentă pentru prăjiri mai intense... această Sumatra oferă și un espresso interesant și intens: dulceață profundă, pământie, corp vâscos și un postgust puternic de cacao. Oferă o ceașcă profundă, savuroasă și satisfăcătoare, potrivită pentru diverse preferințe!

Ca să clarificăm — „GR1 DP” înseamnă pur și simplu Gradul 1 (cel mai înalt) și procesare uscată (uscată la soare cu fructul în jurul boabei, care este îndepărtat ulterior mecanic). Procesarea uscată conferă cafelei o dulceață fructată, de fructe foarte coapte. Boabele sunt cultivate la altitudini cuprinse între 3.200 și 6.000 de picioare. Cea mai mare parte a fertilizării se face cu materie organică, din cauza costului ridicat al îngrășămintelor importate. Această Sumatra Mandheling de gradul 1 este culeasă de două ori. Corp plin. Aciditate scăzută. Postgust lung și memorabil.