Shujaa, Washed

Mure, roșii coapte pe vrej și unt cu lămâie.

Shujaa înseamnă „erou” în swahili, iar această cafea este produsă de un adevărat grup de eroi și eroine ai cafelei. Gikanda Farmers’ Cooperative Society a declanșat o revoluție a cafelei în Kenya și a luptat pentru a-și vinde cafeaua direct cumpărătorilor care erau dispuși să-i plătească valoarea reală. Acest lot provine de la fabrica Ndaro-ini, una dintre cele 3 fabrici operate de Gikanda Farmers’ Cooperative Society (FCS). Gikanda FCS a fost înființată în 1996 și și-a construit o reputație pentru loturile de cea mai înaltă calitate, investind în continuare în infrastructură, instruire și sprijinirea fermierilor membri. Investind în îmbunătățirea productivității și eficienței morii sale, Gikanda FCS urmărește și noi parteneriate directe cu Vava Coffee și Five Senses, pentru a asigura o piață sustenabilă pentru cafelele sale de calitate. Expertiza din spatele acestei ferme se simte cu adevărat în ceașcă; notele vibrante, dar echilibrate, de mure și roșii coapte pe vrej sunt completate de senzația catifelată a untului cu lămâie.

--- Rețetă recomandată ~~~ Intrare: 22 g Ieșire: 46 g Timp: 27 sec Temperatură: 95°C