Kipenzi (Peaberry Washed)

Fructe închise la culoare, bogate, cu note proaspete de merișoare și sirop de arțar.

---

În sudul Tanzaniei, o regiune dominată în trecut de cafeaua comercială, procesarea de calitate scoate la iveală cafele unice de la Mkulima Kwanza Co-operative. Cultivată la 1.700 de metri deasupra nivelului mării, această cafea celebrează priceperea membrilor cooperativei în cultivare și procesare, prin Communal Shamba. Lucrând îndeaproape, aceștia au sortat Peaberry-ul care apare în mod natural – când în cireașă se maturizează un singur bob – și l-au supus procesării washed. Nu este doar o expresie delicioasă și unică a cafelei din regiunea Songwe, ci și o cafea ale cărei vânzări susțin inițiative comunitare în domeniul educației și sănătății. Delicioasă și cu impact: exact pe gustul nostru!

=== Rețetă recomandată ~~~ Intrare: 21.5g Ieșire: 44g Timp: 28sec Temperatură: 95°C ===