Holiday Blend

Îndrăgitul nostru Holiday Blend s-a întors și, pe scurt: are gust de dimineață de Crăciun!

Calduroasă și festivă, aceasta este cafeaua pe care o așteptau diminețile tale de sărbătoare.

Înveselește-ți și mai mult sărbătorile cu cafea de specialitate canadiană, premiată. Anul acesta am construit blendul în jurul a două loturi comunitare de care suntem foarte încântați. Baza este cafeaua din Colombia, de la prietenii noștri de la Madre Maria Association, din Huila. Am combinat-o cu un lot comunitar din Cutervo, Cajamarca, în nordul Peru, cultivat la altitudinea impresionantă de 1.900 de metri. La o singură înghițitură, la degustarea echipei, toată lumea a fost de acord: aceasta era alegerea potrivită.

Madre Maria aduce dulceața și acea bază columbiană untoasă și curată pe care o iubim. Peru adaugă profunzime de caramel și fructe închise la culoare, bine coapte. La început simți trufe bogate de ciocolată, cu o moliciune cremoasă de ciocolată cu lapte. Apoi urmează o notă de merișoare confiate. Finalul amintește de fursecurile calde snickerdoodle, cu scorțișoară, ghimbir și zahăr. Aciditatea este scăzută, dulceața este intensă, iar corpul este catifelat și aproape untos. E practic un pulover de sărbători într-o cană.

Ca întotdeauna, aceasta este cafea de specialitate 100%, fără arome adăugate. Toate aceste note provin din cafelele extraordinare și din procesul atent de prăjire al echipei noastre.

Cantități limitate. Holiday Blend este disponibilă doar până pe 31 decembrie, iar după ce se termină, va reveni în seif până anul viitor.

ORIGINE: Colombia și Peru

PROFIL: Mediu

NOTE: Trufe de ciocolată, merișoare confiate, fursecuri snickerdoodle

Disponibilă în pungi de 340 g, 850 g sau 2,2 kg, cu boabe întregi.

Este o cafea foarte versatilă, potrivită pentru pour-over, cafetiere cu picurare sau espressor.