Guatemala Finca Medina Antigua Peaberry 100% Arabica Coffee Beans

La degustare, la prăjire medie: mandarină, cacao, fructe de pădure, parfum, aromă florală, corp ușor și echilibrat, note discrete de ciocolată, gust plăcut și aciditate moderată

Scor la degustare: 85,5

Procesare: Washed, uscare mecanică

Regiune: Antigua

Varietăți principale: Bourbon, Caturra „Pacas”, Sarchimor, Marsellesa.

Altitudine: 1.600 m s.n.m.

Antigua Guatemala este renumită pentru cafeaua sa. La doar 28 de mile de Ciudad de Guatemala, Antigua se află între trei vulcani: Acatenango, Fuego și Agua. Condițiile meteorologice privilegiate, altitudinea, solurile vulcanice și practicile agricole tradiționale contribuie la obținerea uneia dintre cele mai bune cafele din lume. Cafeaua autentică din Antigua oferă o ceașcă în care corpul, gustul și aroma se îmbină perfect. Este apreciată la nivel internațional pentru caracteristicile sale unice. Finca Medina se remarcă prin notele discrete de fructe pe care le oferă cultivarea, măcinarea și procesarea, precum și prin claritatea și dulceața specifice originii. Această cafea se deosebește de multe dintre cafelele noastre din America Centrală datorită fermentării, măcinării și procesării generale, precum și complexității pe care toate acestea o aduc în ceașcă.