Filter B, Brazil

Filter B înseamnă 100% Brazilia, fără amestecuri, iar meritul le revine în întregime producătorilor. Lucrăm cu aceiași producători în fiecare an și urmărim exclusiv cea mai bună calitate posibilă.  

Brazilia este cea mai mare țară cultivatoare de cafea din lume, iar loturile din regiunea Cerrado sunt foarte apreciate. Suntem parteneri an de an cu D’Barbosa din 2020, iar cafelele lor se numără printre cele mai bune din regiune, oferind invariabil cafele de înaltă calitate, cu terroirul inconfundabil din Cerrado: cafele cu corp plin, cu note de gust de fructe roșii coapte, alune de pădure și ciocolată. Aceste note de gust aparte se datorează condițiilor excelente de cultivare. Cerrado se află în savană, o întinsă pajiște tropicală presărată cu arbori și păduri mici, unde alternează un sezon ploios și unul secetos, iar temperaturile sunt calde pe tot parcursul anului. În sezonul secetos, arborii sunt nevoiți să-și dezvolte rădăcini mai adânci, unde găsesc mult mai mulți nutrienți. Ferma se află în familie de la începutul anilor 1900, iar experiența și cunoștințele valoroase se transmit din generație în generație.

Am obținut această cafea prin partenerul nostru de import, Sucafina.