Colombia Inmaculada Geisha Washed

Origine: Colombia Regiune: Pichindé, Valle del Cauca Ferma: Inmaculada Producător: Houlguin Family Varietate: Geisha Procesare: Washed Altitudine: 1.700 - 2.000 m deasupra nivelului mării Grad de prăjire: Mediu-deschis Note de gust: Portocală roșie, miere, iasomie, ceai alb Greutate: 120 g
Despre cafea Înconjurată de Parcul Național Farallones și așezată în Anzi, la 1.700–2.000 de metri deasupra nivelului mării, Inmaculada face parte din tradiția agricolă îndelungată a familiei Holguin Ramos, care se întinde pe mai bine de 90 de ani. Legătura profundă cu pământul se reflectă în cafelele produse de aceștia — cultivate cu grijă, cu accent pe calitate și expresie.
Această cafea Geisha procesată washed este elegantă și rafinată, cu note de portocală roșie și miere, urmate de note delicate de iasomie și ceai alb. Minunată atât la espressor, cât și la filtru.

Ghid de preparare

Echipament: Espressor
Doză:18 g
Rezultat: 27 - 30 g
Timp de preparare: 28 - 33 s
Temperatură: 93

Folosim de obicei o ceașcă de 7 oz și un espresso dublu pentru toate cafelele noastre.
*pentru cele mai bune rezultate, folosește lapte proaspăt, neomogenizat

Echipament: V60
Doză: 15 g
Rezultat: 225 g
Raport de preparare: 1:15
Timp de preparare:2 min - 2 min 30 s
Temperatura apei: 90 - 93 de grade