Coffee Bean: Ethiopia

16 oz NOTE DE GUST: Litchi, rodie, condimente calde, ciocolată, zahăr din trestie, hibiscus CORP: Ușor ACIDITATE: Medie PROCESARE: Naturală Arabica, organică, de specialitate, de origine unică Altitudinile mari la care arborii de cafea Arabica cresc și se coc lent, la temperaturi scăzute, dau naștere unor profiluri aromatice complexe și unor arome distincte, caracteristice cafelei verzi din Sidama. Cafeaua etiopiană este renumită pentru aromele sale vibrante de fructe și flori, caracterizate prin aciditate și dulceață excepționale. Procesare naturală: Se culeg doar cireșele de cafea cele mai coapte, apoi se usucă întregi, de obicei pe terase sau paturi supraînălțate, la soare. După ce ajung la nivelul optim de umiditate, cireșele sunt separate de boabe. Procesarea naturală dă naștere unor arome dulci și intense, cu un profil pronunțat de fructe.