Café BRESIL – GUARANI

CAFE GUARANI din Brazilia – boabe sau măcinată

• Plantație/cooperativă: Guarani
• Producător: diverși mici producători din regiune
• Regiune: Brazilia – Mogiana
• Varietate botanică: blend de varietăți Arabica
• Altitudine: 800 – 1200 m
• Procesare: recoltare manuală și procesare naturală
• Perioada recoltei: mai–septembrie

CAFE GUARANI din Brazilia – boabe sau măcinată

Statul Sao Paulo găzduiește una dintre cele mai cunoscute regiuni producătoare de cafea din Brazilia: Mogiana. În acest stat a fost fondată prima fazenda de cafea, încă din 1817, în valea Paraíba. Tot în statul Sao Paulo se află portul Santos, principalul port de export al Braziliei. Statul Sao Paulo cuprinde două regiuni principale producătoare de cafea: Mogiana și Centru-Vest.

Regiunea Mogiana își ia numele de la compania feroviară „Companhia Mogiana de Estradas de Ferro”, care a creat „calea ferată a cafelei” în 1883. Aceasta a îmbunătățit transporturile și, mai ales, a dus la creșterea producției de cafea în regiune.

Mogiana se află la altitudini cuprinse între 800 și 1100 m, are temperaturi constante de aproximativ 20°C pe tot parcursul anului și un relief deluros, favorabil cultivării cafelei. Regiunea oferă cafele de bună calitate, cu un profil al cafelei echilibrat și dulce.

De aceea, te invităm să descoperi această cafea boabe pentru râșnița espressorului tău sau măcinată pe măsura potrivită pentru cafetiera ta.

Această cafea poate fi preparată atât prin metode blânde, precum V6O sau Chemex, cât și cu espressorul sau în moka italiană

Nu mai aștepta să descoperi această cafea boabe sau măcinată!