Brazil Cerrado Arabica - Natural 17/18 Fresh Dark/Espresso Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Ce cafea plăcută! Aroma dezvăluie note de condimente și nuci. Excelentă pentru espresso, latte sau orice ceașcă, în orice moment al zilei.
• Gustul are note intense de nuci, echilibrate de caramel și ciocolată.
• Proaspăt prăjită în fiecare dimineață & expediată după-amiaza! Corpul este catifelat și siropos, iar cafeaua prepară espresso, cappuccino și latte extraordinare!
• Postgustul lasă o aromă persistentă foarte plăcută de caramel – excelentă! Corp excelent, postgust catifelat, o cafea remarcabilă din America de Sud, cu o mare diversitate de note!
• Boabe de cafea Brazil Cerrado: 100% Arabica, din cea mai înaltă clasă a celebrelor boabe braziliene, cu un gust vioi și plăcut, catifelat și dulce.

Boabe de cafea Brazil Cerrado: din cea mai înaltă clasă a celebrelor boabe braziliene, cu un gust vioi și plăcut, catifelat și dulce. La degustare, boabele din regiunea Cerrado au fost mai bune decât cele din regiunea Santos. Cerrado este o regiune vastă din Brazilia, al cărei nume înseamnă „savană” sau „platou central”. Cafeaua cultivată în această regiune crește la o altitudine de 200–500 de metri deasupra nivelului mării, mult mai jos decât cafelele noastre SHB (Strictly Hard Bean) din America Centrală. Pentru că boabele Cerrado sunt mai moi, unii prăjitori consideră că nu ar trebui prăjite prea intens. Alți prăjitori consideră că boabele Cerrado ar trebui prăjite intens, dar atenție să nu se ardă. Prăjirea intensă scoate în evidență o aromă excepțională de nuci și accentuează corpul cafelei. Cafeaua noastră Cerrado este procesată prin metoda tradițională, naturală, uscată. Această metodă creează o complexitate de arome. Cafelele braziliene sunt baze excelente pentru unele amestecuri foarte interesante, mai ales pentru espresso. Multe dintre cele mai bune amestecuri pentru espresso au la bază cafea braziliană. Multe dintre cele mai rafinate amestecuri italiene pentru espresso conțin în principal cafea braziliană. Va adăuga corp și dulceață amestecului tău și contribuie la formarea unei creme minunate în espresso. Fiind procesată prin metoda uscată, se poate prăji puțin neuniform, însă acest lucru nu face decât să sporească complexitatea din ceașcă. De fapt, prepară o cafea excelentă și ca origine unică. Duritatea boabelor: Moderat de dense, mai moi decât cafelele din America Centrală cultivate la altitudine mare. Prăjire: Începe cu o prăjire Full City până la Full City + (medie până la mediu-închisă). Deoarece cafelele braziliene tind să fie cultivate la altitudini mai joase decât cele din America Centrală, boabele nu sunt la fel de tari, așa că începe cu un profil de prăjire mai blând până te obișnuiești cu ele. Cafeaua se îmbunătățește după o perioadă mai lungă de repaus (72+ de ore). Recomandare: Pentru cei cărora le place cafeaua cu mult corp și aciditate scăzută. Aciditatea mai scăzută înseamnă că aproape nu are deloc „mușcătură”. Din nou, este o cafea superbă pentru espresso în stil italian, atât ca origine unică, cât și ca ingredient principal într-un amestec.