Brasil Fazenda Lagoa

Cu peste 200 de milioane de locuitori și o suprafață totală de aproximativ 8 milioane de km²
Brazilia este cea mai mare țară din America de Sud. Cafeaua se numără, alături de boabe de soia, trestie de zahăr, oțel, aluminiu și alte produse, printre cele mai importante mărfuri de export ale țării.
Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume, situându-se înaintea unor țări precum Columbia și Indonezia. În Brazilia se cultivă în principal boabe Arabica, iar doar o mică parte, de aproximativ 20%, este destinată cultivării boabelor Robusta. Fazenda Lagoa se află în inima regiunii Minas Gerais, înconjurată de dealuri domoale, între lacuri și terenuri agricole fertile. Străbunicul actualului proprietar, Marcelo Vieira, a înființat aici prima plantație, la o altitudine între 950 și 1.200 m. Casa originală a fermei încă există! Fazenda Lagoa cuprinde 300 de hectare de teren cultivat și este înconjurată de 600 de hectare de pădure naturală protejată, unde trăiesc sute de specii de păsări. Ornitologi din întreaga lume vin în fiecare an pentru a observa cele mai rare păsări! Condițiile ecologice și metodele tradiționale de cultivare, neschimbate de peste 100 de ani, sunt secretul succesului cultivării cafelei. Altitudinea mare pentru Brazilia și clima, cu anotimpuri bine definite, dau cafelei o aciditate armonioasă, foarte discretă. Recoltarea atentă și procesarea naturală a cafelei Fazenda Lagoa îi conferă o notă delicată de ciocolată. Controlul strict și continuu al calității pe întreaga perioadă de coacere și în timpul procesării, precum și selecția atentă a celor mai bune loturi, dau o recoltă mică, dar de o calitate excepțională.

• Țara de origine: Brazilia
• Regiune: Sul de Minas
• Altitudine de cultivare: 900–1.100 m
• Perioada de recoltare: aprilie–septembrie
• Plantație: Fazenda Lagoa
• Proprietarul fermei: Neumann Kaffee Gruppe
• Conținut de cofeină: 2,1%