Bolivia Golondrina Gesha

Gesha este cea mai apreciată și seducătoare varietate de Arabica, datorită profunzimii florale, complexității și intensității sale. Această plantă, renumită pentru producția redusă, are un aspect elegant și este dificil de cultivat. Golondrina oferă o expresie strălucitoare a soiului Gesha, obținută din semințe renumite din Panama. Notele de neuitat de cereale Fruit Loops sau Fruity Pebbles strălucesc alături de trăsăturile unice ale locului, fiind în același timp familiare și noi.

Pe lângă entuziasmul și farmecul aparte ale soiului Gesha, această cafea se remarcă prin povestea sa. De regulă, cafelele extrem de scumpe, cumpărate la licitații, sunt celebrele Gesha cultivate de proprietari privilegiați de plantații, fără legături cu comunitățile indigene. Însă această cafea provine de la un producător modest, care, cu doar câțiva ani în urmă, se lupta cu o plantație afectată de boli și cu o producție minimă. Lucrăm cu Celso și îl încurajăm din 2014, construind treptat avântul care a dus la această cafea rară, de clasă mondială; este o relație, nu o tranzacție la licitație. Iată o Gesha demnă de a sta alături de marile cafele ale lumii, cultivată de un fermier indigen modest și demn de admirație. Savureaz-o.