BILDIMOO CHELCHELE #3. ÄTHIOPIEN. ORGANIC.

Stația de spălare Chelchele poartă numele satului Chelchele, unde se procesează cafeaua cultivată la altitudini cuprinse între 1900 și 2100 de metri. Chelchele se află în districtul Gedeb, la 424 km sud de Addis Abeba. 

Stația este situată la 2000 de metri altitudine și dispune de o infrastructură bine dezvoltată, care include mai multe rezervoare de fermentare și spălare, numeroase paturi de uscare, precum și două rezervoare de apă.

Plantele de cafea sunt cultivate în culturi mixte, alături de fasole și arbori de avocado, pe solul
roșcat-maroniu și fertil al regiunii. Complexul include și un depozit mare pentru procesarea cafelei verzi.

Chelchele procesează cafeaua atât prin metoda Natural, cât și prin metoda Washed, iar livrează cireșele coapte la stație.

Regiunea are o temperatură medie anuală de 16,5 grade Celsius și primește suficiente precipitații, aproximativ 1404 mm pe an, ploile fiind distribuite uniform pe tot parcursul anului. Există două sezoane ploioase: din februarie până în mai și din iulie până în octombrie. Înflorirea plantelor de cafea are loc din februarie până în aprilie, iar recoltarea se desfășoară din octombrie până în ianuarie.