86+ Find: Porfilio Mamani (Bolivia) Microlot Roast. NEW ARRIVAL!

Porfirio este de multă vreme membru al comunității San Ignacio. 

Cumpărăm cafeaua lui Porfirio din 2008, în cadrul unor contracte multianuale bazate pe calitatea cafelei, măsurată printr-un scor la degustare. Cu cât calitatea este mai ridicată, cu atât mai mult îi plătim lui și familiei sale.

Porfirio și familia sa au muncit foarte mult în ultimii doi ani, după atacurile devastatoare ale ruginii cafelei (La Roya), pentru a-și reface „cafetalul” (ferma de cafea). Deși munca este grea și zilele lungi, sunt foarte fericiți să trăiască și să muncească în San Ignacio. Cafeaua de calitate superioară, obținută datorită altitudinii și climei de aici, le permite să-și trimită copiii la școală și să pună mâncare pe masă. Porfirio speră ca, atunci când vor crește, copiii săi să studieze agronomia, astfel încât să-și poată folosi cunoștințele pentru a îmbunătăți producția sustenabilă a familiei.

În 2018/2019 a început să-și renoveze ferma. 2020 a fost primul an de producție al fermei renovate. Rezultatele sunt remarcabile. Bravo, Porfirio! Explorează chiar tu regiunea Caranavi din Bolivia, aici:

Vezi harta mărită