100% Bolivian Organic: Flagship House Roast. NEW CROP!

Aceste boabe de cafea provin de la mai multe ferme din provincia Caranavi, Bolivia. Din 2005, cumpărăm cafea evaluată prin degustare, la sac, la prețuri minime garantate, stabilite în funcție de calitate și în baza unor contracte multianuale cu mai mulți fermieri; de multe ori le cumpărăm întreaga producție. Suntem foarte bucuroși de relația noastră de lungă durată cu ei și am observat deja îmbunătățiri semnificative ale calității cafelei și ale vieții fermierilor. Suntem mândri că am fost principala sursă de sprijin și inspirație pentru aceste îmbunătățiri. Plătim și certificarea lor ecologică.

Această cafea este cultivată la umbră, la altitudini mari în provincia Caranavi. A fost depulpată și spălată cu apă pură de izvor din Munții Anzi, uscată la soare pe mese de lemn și sortată manual de „palliris”, femei aymara care sortează produse alimentare.

Aceste fotografii îi surprind pe producătorii din San Ignacio întâmpinând membrii celei de-a patra excursii anuale de origine a Invalsa, în timpul vizitei noastre din octombrie 2015, cu ghirlande de flori, o fanfară și o petrecere plină de dans și voie bună! Sunt incluse și alte fotografii. În 2024 am avut cea de-a 13-a excursie de origine.

Explorează chiar tu regiunea Caranavi din Bolivia aici:

Vezi harta mărită